เค็มถูกใจ ไตถูกตัด!!
คนไทยป่วยเป็นโรคไต เกิน 1.8 ล้านคน และตัวเลขก็มีแนวโน้มมากขึ้นทุกปี 🧂เค็มถูกใจไตถูกตัด…อาหารที่ทำให้ไตเสื่อมไม่ได้มีแค่รสเค็มจากนำ้ปลาเท่านั้น กระบวนการผลิตของน้ำปลา เกิดจากการหมัก บ่ม ผสม และด้วยกระบวนการเหล่านี้จึงทำให้มีโซเดียมในน้ำปลาสูง หากเราบริโภคทุกวันในปริมาณที่มาก หรือคนที่ชอบทานอาหารรสจัดอย่างต่อเนื่อง ทำให้ส่งผลต่อร่างกายเราแน่นอนค่ะ นอกจากน้ำปลายังมีอาหารบางประเภทที่ประกอบไปด้วยโซเดียมแฝง ซึ่งอาหารเหล่านี้มีปริมาณโซเดียมสูง ส่วนใหญ่มักมีรสชาติเค็ม ดังนั้นจึงควรหลีกเลี่ยงอาหารทุกชนิดที่มีรสชาติเค็ม ยังมีอาหารที่มีโซเดียมสูงแต่ไม่เค็ม ทําให้เรารับโซเดียมแฝดเข้าไปโดยไม่รู้ตัว ดังนั้นจึงควรทําความรู้จักอาหารประเภทนี้ไว้ด้วย เรามาทำความรู้จักโซเดียมแฝงพวกนี้กันดีกว่าค่ะ โซเดียมไนไตรต์ ทำให้เนื้อสัมผัสนุ่ม ผลิตภัณฑ์ที่นิยมใช้ ได้แก่ แฮม ไส้กรอก กุนเชียง แหนม …
